De Facto Pétillant Nature
- Producteur
- Domaine La Colombe
- Couleur
- Effervescent
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Chasselas
- Origine
- Vin de Pays Suisse, Vaud, Suisse
- Prix indicatif
- 21.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de la vigne du domaine cultivée en biodynamie ; les sols du domaine sont décrits comme calcaires et argileux. Le Pet Nat est élaboré selon la Méthode ancestrale : le vin encore en fermentation est mis en bouteille, où la fermentation se poursuit avec des levures naturelles et produit l’effervescence. Il est léger, frais et souple en bouche, avec de fines bulles et un profil minéral et fruité ; il présente des arômes de poire, de pomme verte, de fleurs blanches, d’amande fraîche, d’herbes, de levure et de bière blanche.
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