Beaune 1er Cru Clos des Aigrots

DemeterFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Domaine Michel Lafarge
Couleur: Rouge
Cépages: Pinot Noir
Origine: Beaune 1er Cru, Burgund, Côte de Beaune, France
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 115.00 CHF(sans garantie)

La parcelle de 0,66 hectare est orientée sud-est et repose sur un sol argilo-calcaire graveleux avec de l’argile rouge ; les vignes ont été plantées en 1949, 1964 et 2012. Les raisins entièrement égrappés et non foulés fermentent avec des levures naturelles, puis mûrissent en fûts, dont environ dix pour cent sont neufs. Le vin révèle des fruits rouges et noirs, de la cerise, de la framboise, des notes florales et épicées. En bouche, le fruit juteux, la tension minérale, l’acidité vive et les tanins fins et structurés s’unissent à un corps moyen à puissant. Il n’est ni collé ni filtré. ([veritaswine.com](https://veritaswine.com/producer/michel-lafarge/?utm_source=openai))

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