Chardonnay

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Chardonnay
Origine: Neuchâtel AOC, Neuenburg, Suisse
Prix indicatif: 20.50 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignes vendangées à la main, sur des sols calcaires, moyennement sableux et pierreux. Après l’éraflage et un pressurage léger, le moût est refroidi et clarifié ; la fermentation alcoolique se déroule avec des levures naturelles. L’élevage a lieu en cuve d’acier émaillée. Sur le plan aromatique, le vin révèle la mangue et la pêche blanche, avec une nuance exotique. En bouche, il est frais, structuré, corsé et ample, avec une finale persistante. (https://kuntzer.shop/de/spezialitaeten/28-chardonnay.html?utm_source=openai)

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