Neuchâtel - Non Filtré

DemeterNon filtré

Producteur: Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Chasselas
Origine: Neuchâtel AOC, Neuenburg, Suisse
Alcool: 12.1 % vol.
Prix indicatif: 14.50 CHF(sans garantie)

Les raisins poussent sur des sols calcaires peu à moyennement structurés et sont vendangés à la main. Après un éraflage partiel et un pressurage délicat, le moût est refroidi puis soutiré. L’élevage se déroule en cuve d’acier émaillé ; une fermentation spontanée n’est pas expressément attestée pour cette cuvée. Le vin reste non filtré avant la mise en bouteille et peut donc présenter une légère turbidité selon le millésime. Il révèle des agrumes, des fleurs de tilleul et des notes de levure, avec un profil frais, fruité et vivant. Le millésime 2025 est décrit comme fin et fruité. ([kuntzer.shop](https://kuntzer.shop/fr/blancs/9-neuchatel-non-filtre.html?utm_source=openai))

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