Pinot Gris

Demeter

Producteur: Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Gris
Origine: Neuchâtel AOC, Neuenburg, Suisse
Prix indicatif: 20.50 CHF(sans garantie)

Les raisins poussent sur des sols calcaires à très calcaires, moyennement sableux et légèrement graveleux. Les vendanges sont effectuées à la main, avec un rendement limité à 650 g/m². Une partie des raisins est entièrement égrappée et pressée directement, tandis qu’une autre macère plusieurs heures dans le pressoir, ce qui apporte une complexité aromatique supplémentaire. L’élevage se fait en cuve d’acier émaillée. Dans le verre, le vin présente une robe jaune doré intense, des arômes d’orange sanguine et de houblon, ainsi qu’un palais plaisant et équilibré. Il est accessible dans sa jeunesse et possède, selon le producteur, un potentiel de garde de cinq à dix ans.

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