Sauvignon Réserve

Demeter

Producteur: Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Neuchâtel AOC, Neuenburg, Suisse
Prix indicatif: 28.50 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent sur des sols calcaires à très calcaires, moyennement sableux et légèrement graveleux. Les raisins sont vendangés à la main, entièrement éraflés et macèrent plusieurs heures dans le pressoir. Le vin mûrit ensuite pendant au moins 18 mois, dont un an sur lies fines, dans des fûts bourguignons de 225 litres. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle ainsi que des arômes intenses de fruit de la passion et de mangue. En bouche, il est structuré, aromatique et corsé. Le millésime 2024 est indiqué à 13,5 % vol.

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