875 M Tinto

Etikett von 875 M Tinto
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Producteur
El Coto de Rioja
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Tempranillo
Origine
DOCa Rioja, Rioja, Espagne

Les raisins proviennent de la Finca Carbonera, un vignoble d’altitude situé sur un glacis pierreux, avec une grande accumulation de pierres en surface. Les vendanges sont effectuées à la main, puis l’extraction se fait en douceur pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique a lieu en barrique. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois dans des fûts neufs de chêne américain et français. Il présente une bonne acidité, un corps moyen à ample, des tanins intégrés ainsi que des arômes de cerise et de fruits rouges, complétés par des notes de moka et de cacao et une longue finale balsamique.

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