Rosado solidario

Les raisins proviennent des propres vignobles du domaine dans le Somontano ; la parcelle précise et le type de sol de cette cuvée spéciale n’ont pas été publiés. La vinification correspond à celle du Rosado classique : vendanges nocturnes, courte macération pelliculaire, débourbage statique à 8 °C et fermentation en cuves inox thermorégulées avec des levures sélectionnées de Saccharomyces cerevisiae. Le vin est sec, intensément fruité et ample, avec des arômes de grenade, de groseille, de mûre et de myrtille. Cette cuvée se distingue par son édition solidaire exclusive, ornée d’une étiquette de Juan Genovés, et par le don de 10 euros par carton de six bouteilles. ([enate.es](https://www.enate.es/blog/enate-rosado-solidario-2020/?utm_source=openai))