Neuburger, Ried Golden Erd, Leithaberg

Les vignes poussent sur des sols bruns moyennement à fortement calcaires, à teneur modérée en humus, ainsi que sur un gravier sableux de calcaire de Leitha en gros blocs. Les raisins sont vendangés à la main et macèrent six heures sur les peaux. Le vin fermente ensuite spontanément avec des levures naturelles et est élevé douze mois dans un fût de chêne usagé de 600 litres ; il ne subit pas de fermentation malolactique. Il révèle du miel de fleurs, des herbes de prairie, de la poire, des écorces de mandarine confites et de la mirabelle, auxquels s’ajoutent un caractère calcaire et minéral, des notes fraîches de citron vert, des tanins souples et un corps sec et complexe.