Predicato di San Zanobi
Fermentation spontanée
- Producteur
- Fattoria Cigliano di Sopra
- Couleur
- Vin doux
- Cépages
- Malvasia, San Colombano, Trebbiano
- Origine
- Vin Santo di Chianti Classico DOC, Toskana, Italie
- Alcool
- 16 % vol.
Un Vin Santo élaboré à partir de raisins sélectionnés, suspendus et séchés. Le moût mûrit pendant au moins trois ans dans de petits fûts de châtaignier ; il est ambré, avec des notes de figues séchées, de miel et d’amandes.
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