Gale

Les raisins proviennent des collines ascolanes, dans la région située entre Belvedere et Morro d’Alba. Les sols et leur description précise ne sont pas documentés de manière fiable pour ce millésime. Après un pressurage doux en grappes entières, le moût est clarifié à froid puis fermenté sous contrôle de la température ; l’élevage dure au moins six mois en cuve inox. Ce vin sec présente des notes de fruits jaunes, de poire, d’ananas et de prune, accompagnées de notes herbacées et minérales. En bouche, il est frais, juteux et salin, avec un corps léger et sans tanins perceptibles. ([vino.com](https://www.vino.com/selezione/garofoli?utm_source=openai))