Chardonnay
- Producteur
- Hansruedi Adank
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2025
- Cépages
- Chardonnay
- Origine
- AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
- Alcool
- 13.5 % vol.
- Prix indicatif
- 44.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent du terroir de Fläsch, dont les sols schisteux chauds et drainants sont marqués, selon les parcelles, par le calcaire, l’argile et le limon. Après des vendanges manuelles sélectives, le vin fermente spontanément et mûrit durant douze mois sur lies totales dans des pièces françaises de 228 litres. Il révèle le citron Meyer, la poire nashi et les fleurs blanches, complétés par des notes grillées très discrètes de pain au barbecue et de noisette. En bouche, il est juteux et délicat, avec une acidité mûre et bien intégrée ainsi qu’une finale saline.
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