Adank's Rosé

Producteur: Hansruedi Adank
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Noir
Origine: VDP Schweiz, Graubünden, Suisse
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 14.00 CHF(sans garantie)

Les raisins sont vendangés à la main de manière sélective et élaborés comme un classique Rosé d’une nuit : le moût reste toute une nuit sur les peaux des baies, ce qui lui donne sa couleur rose saumonée. Le vin mûrit ensuite en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille, sur lies complètes. Au verre, il révèle un fruit rouge frais marqué par la groseille rouge, des notes épicées discrètes et un équilibre harmonieux entre douceur et acidité. La finale est épicée et stimulante ; aucune information n’est disponible sur le sol, la fermentation spontanée et la filtration.

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