Merlot
- Producteur
- Hansruedi Adank
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Merlot
- Origine
- AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
- Alcool
- 13 % vol.
- Prix indicatif
- 45.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de Fläsch, dont les sols schisteux chauds et drainants sont marqués, selon les parcelles, par le calcaire, l’argile et le limon. Les vendanges manuelles sélectives et une ancienne sélection de vignes bordelaise font partie de l’élaboration. Le vin mûrit durant 20 mois dans une pièce de 228 litres ; une fermentation spontanée n’est pas attestée. Dans le verre, il révèle le cassis, le cassis noir, la figue et la prune séchée, complétés par une fine note boisée épicée. Des tanins souples, une acidité fruitée légère, une fraîcheur stimulante et une bouche ample façonnent la longue finale.
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