Riesling-Sylvaner

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeVégan

Producteur: Hansruedi Adank
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Riesling x Sylvaner
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 14.00 CHF(sans garantie)

Les raisins sont vendangés en sélection à la main et fermentent spontanément. L’élevage se fait en cuve inox sur lies totales, sans fermentation malolactique ; le vin est mis en bouteille sec, sans sucre résiduel. Le nez révèle une aromatique délicate, avec une légère note levurée, des nuances florales, des épices bien intégrées ainsi qu’une touche de pop-corn et de riz soufflé. En bouche, il se montre léger et équilibré, porté par une acidité structurante, des notes d’agrumes et une impression fraîche et droite.

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