I Klivi Sauvignon Kraoretto

Fermentation spontanée

Producteur: I Clivi (Zanusso)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Friuli Colli Orientali DOC, Friaul-Julisch Venetien, Italie

Les raisins proviennent du lieu-dit Kraoretto, exposé au sud, près de Prepotto, sur de la Ponca, un mélange marin de marne et de grès. Les vignes sont implantées sur un coteau bien aéré et mûrissent lentement. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, en cuves de ciment ; l’élevage se fait sur lies fines, sans bois, avant la mise en bouteille. Le vin se montre linéaire et frais, avec des agrumes, des herbes aromatiques, des notes végétales discrètes, une acidité vive, une minéralité saline et une finale sèche et précise. La production annuelle s’élève à environ 5.000 bouteilles.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté I Klivi Sauvignon Kraoretto ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de I Clivi (Zanusso)

Tout sur I Clivi (Zanusso)

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs d'Italie Vins bio d'Italie Sauvignon Blanc bio