Castillo de Miraflores Semidulce
- Producteur
- José Estévez
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Verdejo
- Origine
- D.O. Rueda, Rueda, Espagne
Le semidulce est un jeune vin doux naturel élaboré à partir de 100 % de Verdejo. La fermentation est interrompue afin de préserver une partie du sucre naturel du raisin ; la durée précise de l’élevage et le contenant utilisé ne sont pas documentés. Dans le verre, il se montre clair et brillant, avec un arôme intense de fruits à noyau. En bouche, il est doux, fruité, frais et facile d’accès, avec une acidité modérée et aucun tanin perceptible. Selon la mise, 11 ou 12 % vol. sont indiqués. Contient des sulfites ajoutés.
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