Sunburn

Fermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Known Unknown Wine
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Cabernet Franc
Origine: Hawke's Bay, Nouvelle-Zélande
Prix indicatif: 25.00 NZD(sans garantie)

Les raisins proviennent de Maraekakaho, dans Hawke’s Bay. Le vin a été élaboré à partir de 100 pour cent de Cabernet Franc, dans un style léger avec macération carbonique intégrale ; la durée exacte et le contenant utilisé ne sont pas documentés. Au nez, il présente des notes de groseille rouge et de framboise ainsi que l’aromatique feuillue et florale typique du Cabernet Franc. Le corps est léger, l’acidité fraîche et évoquant les agrumes, tandis que les tanins restent discrets. Avec 10,5 % d’alcool, il se montre particulièrement facile d’accès. Le nom Sunburn renvoie à un vin de millésime singulier et anticonformiste.

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