Auvernier Pedrix Blanche
- Producteur
- La Maison Carrée
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- Auvernier AOC, Neuenburg, Suisse
- Prix indicatif
- 14.50 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent des parcelles argilo-calcaires d’Auvernier, sur le versant sud du Jura. Le Pinot Noir est pressé en grappes entières et sans macération pelliculaire, ce qui donne un jus presque incolore. Le vin mûrit pendant un an sur lies en fût de chêne. Il se montre sec, puissant et ample, avec une robe dorée, des arômes grillés et une légère effervescence. Sa richesse et son acidité discrète en font un vin blanc inhabituel, élevé en fût et issu de raisins rouges.
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