Müller Thurgau old one trocken

Fermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Laura Seufert
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Riesling x Sylvaner
Origine: Franken, Allemagne
Prix indicatif: 10.00 EUR(sans garantie)

Les vignes ont été plantées en 1977 sur des sols de Keuper. Le vin provient donc de vieilles vignes. Les raisins sont vendangés à la main et restent 24 heures en macération avant la fermentation. Celle-ci se déroule spontanément en cuve inox, puis le vin repose durant neuf mois sur lies totales. Il est mis en bouteille non filtré, avec un dépôt de levures. Les éléments documentés concernent donc principalement l’expression du terroir, l’élevage sur lies et un élevage originel non filtré. Les arômes précis, l’acidité et le corps ne sont pas indiqués. Source : fiche produit officielle du domaine.

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