Litrozzo Rosso

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Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Le Coste (Le Coste di Gradoli)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Merlot, Montepulciano, Sangiovese
Origine
Vino da Tavola, Latium, Italie
Alcool
12.5 % vol.

Les raisins proviennent de parcelles situées près de Gradoli ainsi que des environs de Bomarzo et de Montefiascone, sur des sols volcaniques riches en minéraux. Ils sont égrappés et fermentent spontanément avec environ huit jours de macération pelliculaire ; le vin mûrit ensuite en cuve jusqu’à la mise en bouteille. Ce millésime frais présente un corps léger à moyen, une acidité vive et des tanins discrets. La cerise rouge, les autres fruits rouges, l’orange, les herbes et une touche de réglisse dominent au nez et en bouche. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration, au format 1 litre.

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