Litrozzo Bianco

Les vignes sont situées près de Gradoli, au bord du Lago di Bolsena, sur des sols volcaniques riches en fer et en minéraux ; leur âge moyen est indiqué à environ 20 ans. Les raisins sont pressés directement, fermentent spontanément avec des levures indigènes en citernes de béton, puis sont élevés pendant neuf mois en cuves en fibre de verre. Le vin est mis en bouteille non collé et non filtré, sans sulfites ajoutés. Il est léger, minéral et frais, avec des notes d’agrumes et de fruits à noyau ainsi qu’une acidité vive. Le généreux format de 1 litre fait partie du caractère singulier du vin. ([decantalo.fr](https://www.decantalo.fr/fr/le-coste-litrozzo-bianco.html?utm_source=openai))