Cabernet Blanc

DemeterFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Le Murmure – Lebendige Weine
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Cabernet Blanc
Origine: Bern AOC, Kanton Bern, Suisse
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 21.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles en terrasses escarpés au-dessus du lac de Bienne, près d’Alfermée, de Tüscherz et de Twann ; les informations précises sur les sols ne sont pas publiées. Le vin a bénéficié de deux jours de macération pelliculaire et a été élevé en cuve inox. La description évoque un fruit fin et équilibré, aux nuances indigènes et exotiques. Le millésime a été mis en bouteille non filtré et présente 13 % vol. d’alcool. Il est proposé comme vin blanc pour l’apéritif, les asperges, le poisson ainsi que les plats végétariens et végétaliens.

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