Pouilly-Fuissé AC
- Producteur
- Maison Louis Latour
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Origine
- Pouilly-Fuissé, Burgund, Mâconnais, France
Les raisins proviennent de vignes vendangées à la main, âgées en moyenne de 30 ans, sur des sols calcaires et argileux lourds ; selon le producteur, le rendement est de 45 hl/ha. Le vin fermente à température contrôlée en cuve inox et réalise sa fermentation malolactique complète. Il est ensuite élevé exclusivement en cuve inox pendant 8 à 10 mois. Il présente une robe jaune pâle, des notes d’acacia et de chèvrefeuille ainsi que des arômes de fruits jaunes. En bouche, il se montre rond, ample et équilibré ; le millésime a obtenu 92 points de James Suckling. Source : louislatour.com, page produit Pouilly-Fuissé 2022.
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