Chardonnay 'Cire Blanche' Elevage Prolongé

BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
Couleur: Blanc
Cépages: Chardonnay
Origine: Arbois-Pupillin, Jura, France
Prix indicatif: 730.00 USD(sans garantie)

« Cire Blanche » (sceau de cire blanche) est la cuvée de Chardonnay pur issue du lieu-dit Viandris ; la version « Élevage Prolongé » bénéficie d’un élevage particulièrement long, durant plusieurs années, en foudre avec ouillage régulier, ce qui donne un vin blanc dense, légèrement oxydatif, très minéral et de longue garde, aux arômes de coing, de pomme et de fruits à noyau.

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