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Cuvée Rosé (Vin de Liqueur)
BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
- Producteur
- Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
- Couleur
- Vin doux
- Cépages
- Chardonnay, Savagnin
- Origine
- Arbois, Jura, France
- Prix indicatif
- 300.00 EUR(sans garantie)
Ein seltener, önologisch aufregender Vin de Liqueur aus zu gleichen Teilen Chardonnay und Savagnin, dessen Gärung mit Marc (Traubenschnaps) gestoppt wird; danach reift der Wein lange im Holzfass und wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.
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