Erde

Etikett von Erde
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Maria & Sepp Muster
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Origine
Steiermark, Autriche
Alcool
13 % vol.
Prix indicatif
65.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles escarpées conduites en biodynamie sur de l’Opok, un mélange de marne calcaire, d’argile et de limon. Le vin fermente spontanément et reste douze mois sur les peaux ; il mûrit ensuite dans de grands vieux fûts de bois et est mis en bouteille non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin orange, il présente une structure dense et aromatique, des tanins fins, des notes minérales et terreuses ainsi qu’une finale longue. Le millésime 2021 est proposé dans une bouteille en terre cuite.

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