Les Passantes
- Producteur
- Marie Rocher
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Gamay
- Origine
- Vin de France, Loire, France
- Alcool
- 12 % vol.
Gamay avec environ 45 % de grappes entières et quelque deux semaines de macération pelliculaire. Issu d’une fermentation spontanée et élevé sur lies fines, il est mis en bouteille non collé et non filtré ; aucun SO2 n’est utilisé pendant la vinification, puis une quantité minimale est ajoutée avant la mise.
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