Graupert Zweigelt

Etikett von Graupert Zweigelt
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Meinklang (Familie Michlits)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Zweigelt
Origine
Burgenland, Autriche
Prix indicatif
16.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle argileuse d’environ dix hectares ; les vignes sont âgées d’environ dix à 30 ans et vendangées à la main. La fermentation spontanée dure environ deux semaines avec macération pelliculaire en cuves inox ouvertes. Le vin mûrit ensuite plus de deux ans en petites barriques usagées. Il révèle des fruits noirs, des épices et une acidité équilibrée, ainsi que des tanins élégants et légèrement marqués et une bouche ample et persistante. La mise non filtrée et l’élevage singulier, au plus près du naturel, façonnent son style.

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