Luxury Collection Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago

Producteur: Mionetto
Couleur: Effervescent
Cépages: Glera
Origine: Valdobbiadene Prosecco DOCG, Veneto, Italie
Prix indicatif: 10.37 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des vignobles en coteaux de la zone du Prosecco Superiore autour de Valdobbiadene. Après la vinification en blanc, la seconde fermentation se déroule en cuve sous pression selon la méthode Charmat, jusqu’à atteindre environ 2,5 bar ; aucune fermentation spontanée n’est indiquée. En tant que Frizzante Extra Dry, le vin présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. La pomme, la poire et la fleur d’acacia composent le bouquet. La bouche est délicate, fraîche, fruitée et légèrement perlante, avec 10–14 g/l de sucre et 5,5–6,5 g/l d’acidité. Sa particularité réside dans l’attache du bouchon à la ficelle, réalisée à la main et reprise par Mionetto depuis 1961.

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