Riesling Jungfer GG

Etikett von Riesling Jungfer GG
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Peter Jakob Kühn
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Riesling
Origine
VDP.GROSSES GEWÄCHS, Hallgartener Jungfer, Rheingau, Allemagne
Prix indicatif
48.00 CHF(sans garantie)

Die Trauben stammen aus der Hallgartener Jungfer, einer VDP.GROSSEN LAGE mit von Quarzit und Löss-Lehm geprägten Böden. Der Wein wurde spontan vergoren und im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut; eine Händlerangabe nennt zusätzlich Stahltank und Holzfass. Trocken, mit reifer, druckvoller Säure, cremigem Schmelz und feinem phenolischem Griff. Zitrusfrucht, Apfelschale, Kräuter, Blüten, Stein und Salz prägen den langen, mineralischen Nachhall. Der Jahrgang zeigt bei moderatem Alkohol viel Dichte und Reifepotenzial.

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