Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot

Producteur: Pierre-Yves Colin-Morey
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Chardonnay
Origine: Chassagne-Montrachet Premier Cru, Burgund, France
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 280.00 EUR(sans garantie)

Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argileux et calcaires et vendangées à la main. Après la vinification, le vin est d’abord élevé en cuve inox, puis pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % de bois neuf. Il associe la poire, l’abricot frais, les agrumes confits, les fleurs blanches et le silex à une minéralité crayeuse. En bouche, il est moyennement à pleinement corsé, à la fois tendu et vibrant, avec une longue finale sèche. Selon les notes de dégustation, le millésime 2023 présente beaucoup de substance et une belle fraîcheur.

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