Auxey-Duresses 1er Cru Bas de Duresses

Fermentation spontanée

Producteur: Pierre-Yves Colin-Morey
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Auxey-Duresses Premier Cru, Burgund, France
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 56.00 EUR(sans garantie)

La parcelle Bas des Duresses se situe au pied du coteau, sur un sol argilo-calcaire pierreux. Selon les indications du marchand, le 2023 révèle des fruits rouges, une acidité tendue, des tanins fins et une bouche de corps moyen, avec une finale épicée et pierreuse. Environ 30 % des raisins sont fermentés en grappes entières ; les vins rouges du domaine fermentent avec des levures indigènes, puis mûrissent sous bois. Le vin est sec et classé comme vin rouge. Sources : Different Drop, Purvis Cellars, INAO.

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