Rosé

Demeter

Producteur: Quartz Reef
Couleur: Effervescent
Cépages: Pinot Noir
Origine: Central Otago, Bendigo, Central Otago, Nouvelle-Zélande
Prix indicatif: 47.00 NZD(sans garantie)

Les raisins poussent sur un coteau exposé au nord, dans des sols argileux secs traversés de gravier fin et de quartz. Ce rosé est élaboré selon la Méthode Traditionnelle : la seconde fermentation a lieu en bouteille, puis le vin vieillit sur lies. La présentation officielle le décrit comme un rosé NV, indépendant du millésime ; d’anciennes données techniques indiquent une durée d’élevage de 24 mois. Sur le plan stylistique, il est décrit comme sec, tendu et finement effervescent, avec des fruits rouges, une tension minérale et une finale précise. ([quartzreef.co.nz](https://www.quartzreef.co.nz/pages/vineyard?utm_source=openai))

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