Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot

- Producteur
- Radford Dale Organic
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Origine
- Coastal, Coastal Region, Afrique du Sud
- Prix indicatif
- 172.00 ZAR(sans garantie)
Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées proches de la mer, dans différents lieux-dits côtiers ; les types de sols précis ne sont pas indiqués pour ce vin. Le Cabernet Sauvignon a été fermenté majoritairement en baies entières, tandis que le Merlot a été égrappé et vinifié séparément. Après une macération à froid et une légère macération carbonique, la fermentation s’est déroulée à basse température avec une extraction douce. Une partie du vin a été élevée pendant dix mois en fûts de chêne français. Le millésime révèle une élégance maritime, des notes de myrtille et de cassis, un caractère herbacé, un fruit dense et des tanins fins.
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