Sivi

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Radikon (Azienda Agricola Radikon)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Pinot Gris
Origine
Venezia Giulia IGT, Friaul-Julisch Venetien, Italie
Alcool
13.5 % vol.

Pinot Grigio orange aux notes de fruits confits, de mandarine et d’épices, ainsi qu’aux tanins fins. Vendangé à la main, il fermente spontanément avec des levures indigènes, macère 8 à 14 jours et mûrit un an dans des fûts de bois neutres ; non collé et non filtré.

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