Reitemp

Les vignes sont plantées dans la Vigna Rocco, à environ 270 mètres d’altitude, sur des sols argileux et limoneux ; le vignoble a été planté en 1955 et fournit environ 30–40 hl/ha. La fermentation se déroule spontanément avec des levures naturelles en cuve inox. Pour le millésime 2017, 25 mois d’élevage en tonneaux et barriques usagés sont documentés ; le vin reste non filtré. Il présente un fruit rouge, des notes florales et terreuses, une acidité précise, un corps puissant et des tanins marqués et rustiques. Le site officiel du domaine mentionne, dans la description actuelle, au moins 48 mois d’élevage dans de vieux foudres ; le vin est volontairement commercialisé en dehors des appellations DOC/DOCG. Sources : roccodicarpeneto.it ; vinonudo.at.