Tradition Rouge

Les raisins proviennent principalement de Buisson, sur les coteaux nord entre Rasteau et Cairanne, à une altitude de 180 à 250 mètres. Les sols argilo-calcaires sont recouverts d’éboulis marins et alluviaux. Les parcelles sont vinifiées séparément ; la fermentation alcoolique se fait avec des levures naturelles. Le vin reste environ six mois en cuves béton avant d’être mis en bouteille au printemps. Il présente des fruits rouges et noirs, de la cerise et des notes herbacées ; la bouche est fruitée, veloutée et ample, avec une acidité fraîche et des tanins intégrés. ([roche-audran.fr](https://roche-audran.fr/wp-content/uploads/2025/02/CDR-RG.pdf?utm_source=openai))