Cuvée Marius Rouge

BiodynamiqueFermentation spontanée

Producteur: Roche Audran
Couleur: Rouge
Cépages: Grenache, Syrah
Origine: Côtes du Rhône Villages Visan, Rhône, France
Prix indicatif: 16.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont implantées près de Visan, sur un sol très sec, sablo-argilo-calcaire, contenant plus de 60 pour cent de pierres, à environ 140 mètres d’altitude dans la garrigue. Chaque parcelle est vinifiée séparément et élevée durant douze mois dans des cuves de 50 hl en chêne français. La fermentation se fait avec des levures indigènes, accompagnée de remontages doux, de pigeages et de délestages. Le vin présente une robe cerise sombre, des notes de garrigue, de thym et de romarin, ainsi qu’une framboise acidulée ; en bouche, il est puissant, charnu et ample, avec des tanins souples et une finale fruitée rappelant la compote.

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