Petit Chablis
- Producteur
- Samuel Billaud
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Origine
- Petit Chablis, Chablis, France
- Prix indicatif
- 39.00 USD(sans garantie)
Les raisins proviennent d’une parcelle de 1,5 hectare située au-dessus des lieux-dits Grand Cru Vaudésir et Les Clos, une situation inhabituelle pour un Petit Chablis présentant une forte proportion de sol kimméridgien. L’élevage se fait entièrement en cuve inox, ce qui préserve la netteté du fruit et la tension. Le 2023 offre un nez pur de pêche et d’agrumes, une acidité vive, une minéralité saline et une bouche sèche, moyennement corsée ; le bois et les tanins marqués sont absents.
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