Jagamu
Pas funky (1)
- Producteur
- Tenute Vignola
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Vermentino
- Origine
- Vermentino di Gallura DOCG, Gallura, Sardinien, Italie
Les raisins poussent en Gallura, sur des sols riches en granite et bien drainés, sous l’influence des brises marines. Ils sont vendangés à la main dans de petites caisses, pressés délicatement en grappes entières après une nuit en chambre froide, et seul le mosto fiore est utilisé. Après 72 heures de clarification à froid, le moût fermente pendant environ deux semaines à température contrôlée en cuve inox. Le vin est jaune paille aux reflets dorés, avec des arômes de fleurs jaunes et d’agrumes, ainsi qu’une bouche ample, élégante, minérale et saline, dotée d’une acidité moyenne.
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- Un membre · 23 juil.Pas funky4.5
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