Ros'Aresta
- Producteur
- Tenute Vignola
- Couleur
- Rosé
- Cépages
- Grenache
- Origine
- Cannonau di Sardegna DOC, Gallura, Sardinien, Italie
- Prix indicatif
- 130.00 EUR(sans garantie)
Les vignes se trouvent en Gallura, près de Trinità d’Agultu e Vignola, sur des parcelles vallonnées et sablonneuses façonnées par la mer et le vent. Pour la vinification, les raisins sont égrappés et foulés ; une macération préfermentaire à froid dure 48 heures. La fermentation alcoolique se déroule ensuite sur environ 10 à 12 jours ; aucune indication sur une fermentation spontanée n’est disponible. Le rosé est pâle, avec un nez de petites baies rouges et de délicates notes de pamplemousse. La bouche est sèche, vive, portée par l’acidité, structurée et modérément saline.
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