Diogene

–Voir le producteur
Fermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Valli Unite
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Dolcetto
Origine
Colli Tortonesi Dolcetto DOC, Piemont, Italie
Alcool
13 % vol.

Dolcetto vivant et juteux de Costa Vescovato, aux notes de cerise, de violette et d’épices douces. Élevé en cuve béton, avec une finale fraîche et légèrement amère.

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