Pinot Noir Vollmondwein

Producteur: Weinbaugenossenschaft Birmenstorf
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Aargau, Aargau / Reusstal, Suisse
Prix indicatif: 19.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des vignobles de la coopérative à Birmenstorf, dans la vallée de la Reuss ; le site Internet décrit les sols locaux comme riches en calcaire. Pour ce vin, les raisins sont vendangés exclusivement durant la nuit de pleine lune, les vigneronnes et vignerons travaillant avec des lampes frontales. Ils donnent ensuite naissance à un Pinot Noir puissant aux arômes variés. Aucune information documentée n’est disponible sur le contenant d’élevage, la durée de l’élevage, l’acidité, les tanins, le corps ou la filtration. La particularité réside dans la vendange nocturne à la pleine lune. Source : Ihre Region Online ; carte des vins de l’Hotel Neuhaus.

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