Hirschin Riesling

BiodynamiqueVégan

Producteur: Weingut Hirsch
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Riesling
Origine: Kamptal DAC, Kamptal, Autriche
Alcool: 8.5 % vol.
Prix indicatif: 21.00 EUR(sans garantie)

Selon le domaine, les raisins proviennent de précieux sols de grès ; des informations de négociants mentionnent également les parties plus élevées du Gaisberg. Le vin a été élevé en grands fûts de bois et en cuve inox. Avec 8,5 % d’alcool et 65 g/l de sucre résiduel, il est doux, léger et juteux. Une acidité mûre équilibre la douceur. En bouche apparaissent l’abricot, la pêche, le miel, les fruits confits et une épice sombre et minérale. Le millésime 2019 est décrit par le domaine comme classique, très juteux et doté d’un bon potentiel de garde.

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