Ried Gaisberg – Zöbing Riesling

Etikett von Ried Gaisberg – Zöbing Riesling
–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanée
Producteur
Weingut Hirsch
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Riesling
Origine
Kamptal DAC, Ried Gaisberg 1 ÖTW Zöbing, Kamptal, Autriche
Prix indicatif
35.00 EUR(sans garantie)

Ce lieu-dit exposé au sud-ouest se situe sur les contreforts méridionaux du Manhartsberg. Le sol est principalement constitué d’une terre brune siliceuse non calcaire, avec du sable, du limon et des graviers grossiers, sur du mica-schiste altéré ; les vignes ont environ 40 ans et sont plantées en terrasses. Après pressurage en grappes entières, le moût fermente avec des levures indigènes. L’élevage se fait en cuve inox et en grand fût de bois, puis le vin reste sur lies fines jusqu’à la mi-avril 2025. Le style se distingue par des notes minérales, de pêche blanche, de zeste de citron vert et de pomme blanche, avec une structure fraîche et saline ainsi qu’une finale longue et précise. ([weingut-hirsch.at](https://www.weingut-hirsch.at/en/gaisberg-en-2/?utm_source=openai))

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