Pinot Noir

Producteur: Weingut PAX
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Pinot Noir
Origine: Wachau, Wachau, Autriche
Prix indicatif: 37.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Joching, dans la Wachau. La région se caractérise par des pentes escarpées, des sols maigres issus de roches primitives, des journées chaudes et des nuits fraîches. Le vin a fermenté et a été élevé dans une barrique usagée de 300 litres ; la fermentation spontanée n’est pas documentée. Dans son style, il présente de délicates notes de cerise, une acidité agréable et des notes de bois filigranes. Le millésime 2021 est décrit comme un Pinot Noir élégant à la structure plutôt fine. ([weingut-pax.at](https://weingut-pax.at/produkt/pinot-noir/?utm_source=openai))

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