Grüner Veltliner Bachsatz

Producteur: Weingut PAX
Couleur: Blanc
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Wachau, Wachau, Autriche
Prix indicatif: 39.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Wösendorf, au pied de la parcelle Gaisberg, appelée Bachsatz. Cette parcelle, dont la pente moyenne est de douze pour cent, n’est pas en terrasses ; les informations précises sur le sol ne sont pas indiquées pour ce vin. Les vignes, âgées d’environ 85 ans, ont fermenté et mûri dans un grand fût de bois ; le millésime 2023 a été mis en bouteille début septembre 2024. Dans le verre, il révèle des notes de pomme Golden Delicious, de fruits à pépins blancs, de miel de fleurs et de zeste d’orange. Le vin est structuré et élégant, avec une belle fraîcheur, une structure vivante et une longue finale marquée par la pomme mûre. Le site officiel mentionne également un potentiel de garde.

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