Sauvignon Blanc "Pure"

Producteur

Weingut Seckinger

Couleur

Blanc

Dernier millésime vu

2022

Cépages

Sauvignon Blanc

Origine

Pfalz, Allemagne

Prix indicatif

19.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus verschiedenen Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen mit Löss-, Buntsandstein- und Kalkböden. Nach der Ganztraubenpressung wurde der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und überwiegend in gebrauchten großen Holzfässern beziehungsweise Tonneaux, teilweise in der Amphore, ausgebaut. Der Wein lag lange auf der Vollhefe und wurde ungeschönt und unfiltriert mit geringer Schwefelzugabe abgefüllt. Im Stil wirkt er eher kräutrig und mineralisch als exotisch, mit Brennnessel, grüner Paprika, Stachelbeere, Feuerstein sowie zurückhaltender Frucht, klarer Säure und guter Länge.