Crémant Brut Nature

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DemeterFermentation spontanéeVégan
Producteur
Weingut Thomas Harteneck
Couleur
Effervescent
Cépages
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
Origine
Deutscher Sekt, Baden, Markgräflerland, Baden, Markgräflerland, Allemagne
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
29.00 EUR(sans garantie)

Les raisins poussent sur des sols fertiles de loess contenant de l’argile et sont vendangés délicatement à la main. Le vin fermente spontanément, est élevé en cuve inox et élaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. L’élevage sur lies dure 60 mois ; aucun dosage n’est effectué. Il présente des arômes de poire Williams, d’abricot et de mirabelle mûre, ainsi que de fleur de tilleul, de miel et de brioche. La bulle est fine, douce et crémeuse, le corps ample et rond, porté par une acidité fine et une grande longueur.

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